Fermentationsstampfer

Legen Sie selbst mit dem Fermentieren los und holen Sie das Beste aus Ihrem Sauerkraut, Kimchi oder anderem fermentierten Gemüse heraus – mit diesem Stampfer für Fermentiertöpfe. Dieses Hilfsmittel ist speziell für die Verwendung in klassischen Milchsäuregär-Töpfen konzipiert und hilft Ihnen, Gemüse fest und gleichmässig anzudrücken – für einen optimalen Gärverlauf.

Während des Fermentierens ist es wichtig, dass das Gemüse gut unter der Flüssigkeit bleibt. Mit diesem Stampfer drücken Sie das Gemüse einfach an, entfernen überschüssige Luft und sorgen für eine stabile Gärumgebung. So schaffen Sie die richtige Grundlage für Geschmack, Struktur und eine gelungene Gärung – ganz gleich, ob Sie Einsteiger sind oder bereits häufiger fermentieren.

Der Stampfer liegt angenehm in der Hand, lässt sich leicht reinigen und passt gut in die meisten traditionellen Fermentiertöpfe. Ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die bewusst selbst fermentieren und den Vorgang von Anfang bis Ende im Griff behalten möchten.

Wofür: Andrücken von Gemüse bei der Milchsäuregärung
Geeignet für: Sauerkraut, Kimchi und anderes fermentiertes Gemüse
Vorteil: hilft, Luft zu entfernen, und hält das Gemüse unter der Flüssigkeit
Ideal für: alle, die selbst fermentieren möchten – vom Einstieg bis zum erfahrenen Anwender