Vitanoire BIO Pflanzkartoffel 1kg

Tiefviolett, biologisch und voller Geschmack: Die Pflanzkartoffel Vitanoire ist alles andere als gewöhnlich. Diese besondere Kartoffel mit tiefvioletter Farbe sorgt nicht nur für einen eindrucksvollen Teller, sondern auch für einen überraschend vollen und feinen Geschmack. Vitanoire ist eine frühe Sorte mit festkochenden Eigenschaften und violettem Fruchtfleisch, das seine Farbe bei der Zubereitung behält. Die Knollen sind oval geformt und liefern einen mittleren, aber gleichmässigen Ertrag.

In der Küche ist Vitanoire vielseitiger, als Sie vielleicht erwarten. Durch die festkochende Struktur bleibt die Kartoffel schön fest und eignet sich zum Kochen, Braten und Rösten. Auch für Pommes frites ist diese Sorte sehr gut geeignet, wobei die violette Farbe für ein einzigartiges und auffälliges Ergebnis sorgt. Ob Sie Vitanoire als Beilage, in Salaten oder als farbige Pommes frites servieren: Diese Sorte macht aus jeder Mahlzeit etwas Besonderes.

Im Anbau verlangt Vitanoire etwas Aufmerksamkeit, gibt dafür aber viel zurück. Das Pflanzgut wächst auf nahezu allen Bodenarten gut, zeigt jedoch eine mässige bis geringe Krautentwicklung, weshalb eine gute Düngung wichtig ist. Halten Sie beim Pflanzen einen Abstand von etwa 30 cm ein. Ernten Sie die Kartoffeln rechtzeitig, sobald die Sorte ausgereift ist; bei zu spätem Roden kann die Schalenfarbe verblassen. Vitanoire ist zudem leicht anfällig für Druckstellen, daher ist ein sorgfältiges Roden empfehlenswert. Die Lagerfähigkeit ist mittel. Ein grosser Pluspunkt ist die aussergewöhnlich gute Widerstandsfähigkeit gegen Phytophthora, was diese Sorte sehr gut für den biologischen Anbau geeignet macht.