Red Sun BIO Pflanzschalotten 250g

Die Pflanzschalotte Red Sun ist eine frühe Schalotte, die etwas früher erntereif ist als die gelbe Variante. Diese Sorte entwickelt große Schalotten mit rotbrauner Schale und ist bekannt für ihren ausgeprägten, leicht pikanten Geschmack. Der kräftigere Geschmack macht Red Sun besonders geeignet für die Verwendung in Salaten; auch in warmen Gerichten kommt diese Schalotte sehr gut zur Geltung.

Red Sun kann von Mitte Februar bis Mitte Mai gepflanzt werden. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut gelockerter, luftiger Erde, die nicht zu nass ist. Pflanzen Sie die Schalotten mit etwa 25 cm Abstand zwischen den Reihen und 10 cm Abstand zwischen den Zwiebeln in der Reihe. Mit diesem Pflanzabstand benötigen Sie pro Quadratmeter etwa 100 Gramm Pflanzgut. Schalotten wachsen am besten, wenn sie genügend Raum haben, um sich zu entwickeln.

Geerntet werden kann im Juli und August. Nach dem Roden lassen Sie die Schalotten einige Tage in der Sonne trocknen, damit sie gut abhärten. Red Sun ist danach gut lagerfähig, sodass Sie lange etwas davon haben. Zu Beginn der Erntezeit können Sie die Schalotten auch jung ernten und frisch mit Grün verwenden – eine echte Saison-Delikatesse direkt aus dem Garten.