Tomaat 'Noire de Crimee'

De Tomaat 'Noire de Crimée', ook wel bekend als de Zwarte Krim-tomaat. Deze tomaat staat bekend om zijn ronde, donkerpaarse vruchten die middelgroot tot groot zijn. De smaak is mild en zoet, zonder de typische zuurgraad van veel andere tomaten, wat hem bijzonder geschikt maakt voor liefhebbers van zachte en aromatische tomaten. 

De 'Noire de Crimée' is een middenseizoenvariëteit die zich perfect aanpast aan teelt in een kas of onder een afdak tegen regen. Zaai de zaden in februari of maart op een warme plek bij een temperatuur van 18 tot 24°C. Zodra de zaailingen enkele echte bladeren hebben, verplant je ze naar potten. Vanaf 15 mei, wanneer de vorst voorbij is, kunnen de planten in de volle grond worden uitgeplant. Zorg voor een plantafstand van 50 x 80 cm. 

De 'Noire de Crimée' is oogstklaar wanneer de vruchten een diepe donkerpaarse kleur hebben en stevig aanvoelen. Pluk de tomaten voorzichtig met de hand of gebruik een snoeischaar om beschadigingen aan de plant te voorkomen. Deze tomaat is ideaal voor verse gerechten dankzij zijn milde en zoete smaak. Een uitstekende bereiding is een carpaccio van tomaat: snijd de 'Noire de Crimée' in dunne plakken en leg ze op een bord. Bestrooi met een beetje zeezout, versgemalen peper, een scheutje olijfolie en enkele blaadjes verse basilicum.