Tomate 'Tamina'

Tamina ist eine sehr frühe, leuchtend rote Tomate mit runden Früchten von etwa siebzig bis achtzig Gramm. Die Pflanzen tragen kartoffelartiges Laub, das von Natur aus widerstandsfähiger gegen Mehltau ist als das Laub vieler anderer Tomatensorten. In Verbindung mit der frühen Reife macht dies Tamina besonders geeignet für den Anbau im Freiland, selbst in kühleren und wechselhaften Sommern. Die Sorte stammt aus dem ehemaligen Ostdeutschland und ist klar an ein gemäßigtes Klima angepasst, was sie im niederländischen Küchengarten besonders zuverlässig macht.

Die Pflanzen wachsen kräftig und werden etwa zwei Meter hoch. Der Haupttrieb muss angebunden oder gestützt werden, und die Achseltriebe entfernen Sie regelmäßig für eine offene und übersichtliche Pflanze. Bei Tamina bewährt es sich, auf sechs fruchttragende Triebe zurückzuschneiden, jeweils mit einer begrenzten Anzahl an Fruchtständen. Das verhindert, dass sich die Pflanze zu sehr auf unzählige Früchte verteilt, wodurch die Tomaten am Ende größer, aromatischer und gleichmäßiger ausreifen.

Die Aussaat kann im Haus im April und Mai bei einer Keimtemperatur um die zwanzig Grad erfolgen. Die Aussaat im Freien ist ab Mitte Mai möglich, führt jedoch zu einem späteren Start. Pflanzen Sie die jungen Tomaten nach Mitte Mai im Freiland an einen geschützten, sonnigen Platz, mit fünfzig Zentimetern Abstand zwischen den Pflanzen und neunzig Zentimetern zwischen den Reihen. Ein luftiger Pflanzenaufbau hilft, das Laub trocken zu halten, was vor allem beim Anbau im Freiland der Gesundheit der Pflanze zugutekommt.

Die Ernte beginnt ab Juli und dauert bis in den September. Tamina ist erntereif, wenn die Früchte gleichmäßig rot werden und bei sanftem Druck leicht nachgeben. Dann lösen sich die Tomaten meist leicht vom Fruchtstand. Durch regelmäßiges Pflücken bleibt die Pflanze angeregt, neue Früchte anzusetzen, und Sie bewahren die schöne Größe und den Geschmack, für die diese Sorte bekannt ist.

In der Küche liefert Tamina einen klassischen Tomatengeschmack mit frischer Säure und fester Beschaffenheit. Sie eignen sich ideal für Salate, belegte Brote, Nudelgerichte oder eine einfache Tomatensoße.