Stangen-Buschbohne 'Musica'

Musica ist eine kräftige Schnittbohne, die sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland im Frühjahr wie im Herbst ausgezeichnete Erträge bringt. Die Pflanzen wachsen stabil nach oben und bilden lange, breite und hellgrüne Hülsen mit einem milden, vollen Geschmack. Durch den kräftigen Wuchs ist bei Musica gelegentlich etwas Blattauslichten sinnvoll, damit Licht und Luft die Hülsen besser erreichen und die Ernte gleichmässiger heranwächst.

Diese Sorte wurde 1990 vom ehemaligen Saatgutunternehmen Nickerson Zwaan entwickelt und ist seither für ihre Zuverlässigkeit, ihren hohen Ertrag und ihren gesunden Wuchs bekannt. Musica ist widerstandsfähig gegen das Rollmosaikvirus – eine wichtige Eigenschaft, die den Bestand unter wechselnden Anbaubedingungen besonders robust macht.

Die Aussaat kann im April unter Glas für eine frühe Ernte erfolgen oder ab Mitte Mai im Freiland. Ziehen Sie Musica wie eine klassische Stangenbohne: 6 bis 7 Samen im Kreis um eine Stange oder in einem Stangenkegel aussäen, oder entlang von Reihen an Kletterhilfen ziehen. Die Pflanzen wachsen zügig, haften gut und bilden ein reiches Blattwerk; ein luftiger Stand und etwas Blattauslichten tragen daher zu besserer Hülsenqualität bei.

Die Ernte beginnt in der Regel ab Juli und dauert bis September. Eine erntereife Musica-Hülse erkennen Sie an der Länge – lang und breit, dabei noch biegsam und vollkommen glatt, ohne sichtbare Samenwölbung. Ernten Sie regelmässig, am besten alle zwei bis drei Tage, damit die Pflanze weiter ansetzt und neue Hülsen bildet. Pflücken oder schneiden Sie die Hülsen vorsichtig ab, um die Ranken nicht zu beschädigen.

In der Küche überzeugt Musica durch ihre feine Beschaffenheit und den milden Geschmack. Die breiten, flachen Hülsen behalten beim Kochen, Dünsten oder Braten in der Pfanne ihre Struktur und eignen sich ideal für klassische Schnittbohnengerichte, Aufläufe oder zum Einmachen von Schnittbohnen.