Möhre Berlikumer 2

Wintermöhren Berlikumer 2 sind die ideale Wahl für Gärtnerinnen und Gärtner, die eine lange, schlanke Wintermöhre mit ausgezeichnetem Geschmack suchen. Diese Sorte kann bis etwa 25 cm lang werden und eignet sich nicht nur hervorragend für den Frischverzehr, sondern auch bestens für eine längere Lagerung. Die Berlikumer 2 ist besonders ertragreich und liefert eine reiche Ernte für die Wintermonate.

Der Anbau dieser Wintermöhren beginnt mit der Aussaat ins Freiland, die von Mitte März bis Anfang Juli erfolgen kann. Wichtig ist, die Samen in Reihen zu säen und nach dem Auflaufen nicht zu vereinzeln, damit die Wurzeln ausreichend Platz zum Wachsen haben. Verwenden Sie keinen frischen Mist, sondern sorgen Sie für eine normale Düngung. Um Schäden durch die Möhrenfliege zu vermeiden, können Sie erwägen, die Keimlinge abzudecken oder Zwiebeln beziehungsweise Lauch zwischen die Reihen zu pflanzen. Die Erntezeit liegt zwischen Oktober und November.

Bei der Ernte ist ein vorsichtiges Vorgehen empfehlenswert. Verwenden Sie einen Spaten, um die Wurzeln zu lockern, und ziehen Sie sie behutsam aus der Erde. Diese süssen Wintermöhren schmecken in vielen Gerichten hervorragend. Rösten Sie die Möhren anschliessend im Backofen mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin, bis sie goldbraun und weich sind. Lassen Sie sie etwas abkühlen und mischen Sie sie mit Rucola oder Feldsalat, zerbröseltem Feta, gerösteten Pinienkernen und ein paar Granatapfelkernen. Bereiten Sie ein Dressing aus Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft zu und träufeln Sie es über den Salat.