Rode Kool Granat

De Rode Kool Granat is een snel groeiende rode kool, maar ook uiterst goed bewaarbaar. Zorg dat je de kool voor vorst naar binnen haalt, maar anders kan de kool rond Kerstmis eten! , de rode kool onderscheidt zich door gezonde, goed rijpende bladeren en het vermogen om overvloedige oogsten te produceren, zelfs in gebieden met kortere groeiseizoenen.

Je kan deze Rode kool Granat binnenshuis voorzaaien. Of je nu in een kas of buiten kweekt, zorg ervoor dat de grond goed losgemaakt is voordat je de zaailingen plant, de bodem moet voedzaam zijn en een hoge PH waarde hebben.  Vermijd overwoekering van de kleine stek,  want dit kan leiden tot doorschieten van de planten. Rode kool gedijt bijzonder goed in koelere zomers en regio's, dus houd hier rekening mee bij het kiezen van de locatie.

Het oogstproces van Rode Kool Granat begint wanneer de kroppen volledig volgroeid zijn. Snijd de kool net boven de grond af met een scherp mes. Voor een ongeëvenaarde versheid en smaak, gebruik de kool meteen of bewaar deze op een koele, donkere plaats voor later gebruik.

Nu, een suggestie voor een heerlijk gerecht: Rode Kool Granat Salade met Appels en Walnoten. Snijd de rode kool in dunne reepjes en meng met gesneden appels en gehakte walnoten. Voeg een dressing toe van olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd en zout en peper naar smaak.