Porree 'Lancelot'

Der Lauch „Lancelot“ ist eine Herbst- und Wintersorte, die für ihren beeindruckenden weissen Schaft bekannt ist. Diese Sorte bildet lange, kräftige Stangen, die bis zu 30 cm hoch werden können, und hat ein mildes, feines Aroma. Dieser Lauch ist ideal für die spätere Ernte, sodass Sie auch in den kälteren Monaten des Jahres frischen Lauch ernten können.

Der Anbau des Lauchs „Lancelot“ beginnt mit der Aussaat im März oder April im Gewächshaus, in einer Tiefe von etwa 2 cm. Nach der Aussaat folgen aufeinanderfolgende Verpflanzungen, damit sich die Pflanze gut entwickeln kann. Die letzte Verpflanzung erfolgt etwa drei Monate nach der Aussaat, wenn der Schaft die Stärke eines Bleistifts erreicht hat. Der Lauch wird dann im Abstand von 35 x 10 cm ins Freiland gesetzt. So haben die Pflanzen ausreichend Platz, um sich zu entwickeln. Die Ernte erfolgt je nach Wuchsbedingungen von September bis November.

Die Ernte des Lauchs „Lancelot“ kann beginnen, sobald die Stangen fest und weiss sind – ein Zeichen dafür, dass sie verzehrreif sind. Schneiden Sie die Lauchstangen vorsichtig am Ansatz ab, sodass die Wurzeln unversehrt bleiben. Lauch „Lancelot“ eignet sich hervorragend für eine kräftige, wärmende Lauchsuppe, ist aber auch als Beilage sehr schmackhaft. Schneiden Sie den Lauch in dünne Ringe und dünsten Sie ihn zusammen mit etwas Butter und Knoblauch für ein einfaches, aber aromatisches Gericht.