Kürbis 'Pink Banana Jumbo'

Pink Banana Jumbo ist ein kräftiger, rankender Kürbis mit auffallend langen, bananenförmigen Früchten. Unter günstigen Bedingungen können die Früchte bis zu 100 cm lang werden und zwischen 5 und 15 kg wiegen; in Ausnahmefällen sogar noch mehr. Die Schale ist lachsrosa bis sanft pfirsichfarben, das Fruchtfleisch tief orange und nur wenig faserig. Der Geschmack ist mild, nussig und leicht süßlich, mit einer feinen Beschaffenheit, die sich gut für allerlei winterliche Gerichte eignet.

Die Pflanze bildet Ranken und benötigt recht viel Platz: Rechnen Sie mit mindestens 75 × 75 cm je Pflanze. Säen Sie ab Ende April im Haus vor oder ab Mitte Mai direkt ins Freiland, sobald der Boden gut erwärmt ist. Pflanzen Sie am besten in Furchen mit ausreichend Kompost oder organischem Material, um die Entwicklung großer, gesunder Früchte zu fördern. Die Wachstumszeit ist verhältnismäßig lang: Geerntet werden kann meist ab September, doch eine Ernte bis kurz vor dem ersten Frost sorgt für die beste Lagerfähigkeit.

Die Früchte eignen sich hervorragend für den Wintervorrat. Durch ihre feste Beschaffenheit und das trockene, orangefarbene Fruchtfleisch sind sie ideal für Suppen, Ofengerichte, Aufläufe oder als Füllung für herzhafte Kuchen. Übrig gebliebene Stücke können Sie gut in Würfel schneiden und einfrieren. Unverarbeitet bleiben die Früchte bei passenden Bedingungen – kühl, trocken und frostfrei – problemlos mehrere Monate haltbar, sodass Sie bis tief in den Winter hinein davon genießen können.