Kürbis 'Australian Buttercup'

Der Kürbis „Australian Buttercup“ ist eine einzigartige und vielseitige Sorte, bekannt für seine abgeflachten Früchte und sein festes, duftendes, orangefarbenes Fruchtfleisch. Der Geschmack ist überraschend: eine milde, kartoffelartige Note, die sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten hervorragend passt. Dank der kleinen Samenhöhle liefert dieser Kürbis viel Fruchtfleisch – ideal für die kreative Küche zu Hause. Zudem lässt sich der Kürbis gut lagern, sodass Sie monatelang Freude daran haben.

Säen Sie „Australian Buttercup“ ab Mitte April in einer Saatschale in 2–3 cm Tiefe aus und halten Sie es für eine gute Keimung warm. Pflanzen Sie die Jungpflanzen ab Mitte Mai ins Freiland, mit einem großzügigen Pflanzabstand von 1,2 x 0,5 bis 1 Meter. Ab dem 15. Mai können Sie auch direkt im Freien säen. Diese rankende Pflanze braucht ausreichend Platz zum Ausbreiten und gedeiht am besten in gut gedüngtem, nährstoffreichem Boden an einem sonnigen Standort.

Die Erntezeit reicht von Juli bis Oktober. Ernten Sie die Früchte vorsichtig, indem Sie sie mit einem Stück Stiel abschneiden; das verbessert die Lagerfähigkeit. Dank seiner festen Struktur und seines feinen Geschmacks ist dieser Kürbis hervorragend geeignet für Gerichte wie Kürbispüree, gebackene Kürbisscheiben oder eine sämige Suppe. Kombinieren Sie ihn mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, oder verwenden Sie ihn in einer Quiche für ein überraschendes Gericht.