Buschbohne 'La Victoire'

Die Grüne Bohne oder Prinzessbohne „La Victoire“ ist eine schöne Sorte, die für ihre späte Ernte und ihren hervorragenden Ertrag bekannt ist. Mit schwarzen Samen und langen, geraden Hülsen von 12 bis 15 cm bietet diese Bohne nicht nur ein kräftiges Aroma, sondern auch eine optisch besondere Ergänzung für Ihren Küchengarten.

„La Victoire“ ist eine wüchsige und ertragreiche Sorte, die im Freiland gut gedeiht. Säen Sie die Bohnen von Mitte Mai bis Mitte Juli direkt an Ort und Stelle. Achten Sie auf eine Saattiefe von 3 cm, mit einem Abstand von 8 bis 10 cm zwischen den Pflanzen und 40 bis 60 cm zwischen den Reihen. Am besten wachsen die Pflanzen an einem sonnigen Standort in gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Düngung ist meist nicht nötig, eine leichte Gabe Kompost kann das Wachstum jedoch unterstützen. Je nach Aussaatzeitpunkt können die Bohnen ab August bis spät in den Sommer hinein geerntet werden.

Ernten Sie die Hülsen, wenn sie schön gerade und jung sind, für den besten Geschmack und die beste Konsistenz. „La Victoire“ eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, ist aber auch bestens zum Blanchieren und Einfrieren für die spätere Verwendung geeignet. Diese Grüne Bohne schmeckt köstlich in einem klassischen Salat Niçoise oder als Beilage, kurz blanchiert und mit Butter und einer Prise Salz serviert.