Petersilie 'Gewone Snij 3'

Petersilie „Gewone Snij 3“ wird auch als glatte oder Blattpetersilie bezeichnet, ein Küchenkraut mit einer langen Tradition der feinen Küche. Interessant ist, dass sie trotz ihres zweijährigen Lebenszyklus im ersten Jahr ein besseres Aroma hat.

Säen Sie von Mitte Februar bis März unter Glas oder von Mitte März bis Anfang August am gewünschten Standort. Diese glatte Petersilie gedeiht sowohl unter Glas als auch im Freiland. Es ist ratsam, das Kraut regelmässig zu düngen, damit es gesund wächst. Die Ernte kann erfolgen, sobald die Blätter ausgewachsen sind.

Für die Ernte der Petersilie können Sie die äusseren Blätter abschneiden, wenn Sie nur eine kleine Menge benötigen, oder Sie ernten das ganze Büschel auf einmal. Geben Sie dieses Kraut zu Suppen und Sossen, um einen kräftigen und feinen Geschmack zu erzielen. Ein Vorschlag für ein köstliches Gericht ist ein frischer Tomatensalat mit Petersilie „Gewone Snij 3“, bei dem das intensive Aroma des Krauts perfekt mit der Saftigkeit der Tomaten verschmilzt. Oder geben Sie sie zu einer selbstgemachten Kräuterbutter für ein besonders aromatisches Ergebnis.