Paprika 'Neusiedler Ideal'

Paprika 'Neusiedler Ideal' is een middelgrote, gedrongen paprika die zijn oorsprong vindt in het Neusiedlermeergebied. De vruchten beginnen geelgroen en verkleuren naar felrood wanneer ze rijp zijn. De paprika heeft een fijn vruchtvlees en een zoete smaak, wat hem ideaal maakt voor zowel rauw gebruik als in gekookte gerechten. 

Voor het kweken van 'Neusiedler Ideal' zaai je de zaden eind februari tot begin april, op een diepte van 1 cm. Het is belangrijk om de zaden op een warme locatie te zaaien, met een temperatuur tussen de 20 en 24°C, aangezien de plantontwikkeling langzaam verloopt. Zodra de kans op vorst is voorbij, kun je de jonge planten uitplanten in de kas of in de volle grond. Zorg voor een plantafstand van 50 x 70 cm om de planten voldoende ruimte te geven. Dit ras is uitstekend geschikt voor teelt in de kas, waar de warmere omstandigheden bijdragen aan een snellere en gezondere groei.

De vruchten van de paprika 'Neusiedler Ideal' zijn klaar om te oogsten wanneer ze volledig rood zijn. Gebruik een scherp mes of snoeischaar om de paprika's voorzichtig van de plant te snijden. Deze zoete en sappige paprika's zijn veelzijdig in de keuken. Probeer ze gegrild als bijgerecht, of vul ze met een mengsel van rijst, gehakt en kruiden voor een smakelijke, gezonde maaltijd.