Zimtbasilikum

Zimtbasilikum ist eine auffällige und aromatische einjährige Pflanze, die eine hervorragende Ergänzung für den Kräutergarten ist. Diese besondere Basilikumsorte hat leuchtend grüne Blätter sowie violette Stängel und Blüten und bietet ein überraschend feines Zimtaroma.

Für einen erfolgreichen Anbau von Zimtbasilikum ist es sinnvoll, früh in der Saison zu beginnen. Säen Sie im April im Haus bei einer Keimtemperatur von 20 bis 30 °C. Nach 4 bis 14 Tagen keimen die Pflanzen und sind bereit zum Pikieren. Achten Sie auf einen gut gedüngten Boden, denn dieser Basilikum liebt Nährstoffe und muss während der Wachstumszeit mehrfach nachgedüngt werden, besonders wenn er in Töpfen steht. Wenn die Pflanze wächst, ist es gut, regelmäßig die Triebspitzen zu schneiden, damit die Pflanze buschig und kräftig wächst. Das fördert die Verzweigung und sorgt für eine möglichst große Ernte. Zimtbasilikum kann draußen an einem sonnigen, geschützten Platz wachsen oder im Gewächshaus für zusätzliche Wärme und Schutz.

Die Blätter von Zimtbasilikum können während der Wachstumszeit geerntet werden. Pflücken Sie vorsichtig die größten, gesündesten Blätter und lassen Sie die Pflanze weiterwachsen, um fortlaufend ernten zu können. Die aromatischen Blättchen sind eine köstliche Zugabe zu Süßspeisen, etwa zu einem frischen Obstsalat mit Erdbeeren und Mango, in dem das feine Zimtaroma gut zur Geltung kommt. Ebenso eignen sie sich als duftende Zugabe in heißen Getränken wie Tee – für eine überraschende Note von Zimt und Kräutern.