Paprika 'Quandrato d'Asti Giallo'

Paprika 'Quandrato d'Asti Giallo' is een bijzondere, productieve variëteit die zijn oorsprong vindt in de regio rond Asti in Noord-Italië. Deze paprika staat bekend om zijn vierkante, gele vruchten die rijp een zoet, zacht en smakelijk vruchtvlees bevatten. 'Quandrato d'Asti Giallo' heeft niet alleen een indrukwekkende opbrengst, maar biedt ook een unieke smaakervaring die perfect past in zowel rauwe als gekookte gerechten.

Voor een goede oogst van 'Quandrato d'Asti Giallo' begin je met het zaaien van de zaden van februari tot maart. Zaai de zaden op een diepte van 1 cm en zorg voor een temperatuur tussen de 20 en 24°C, aangezien de plantontwikkeling langzaam verloopt. Wanneer de jonge planten groot genoeg zijn en de kans op vorst voorbij is, kun je ze uitplanten in de kas of in de volle grond. Zorg voor een plantafstand van 50 x 70 cm om voldoende ruimte voor de planten te bieden. De teelt in een kas helpt om de planten sneller te laten groeien, vooral in de koudere maanden.

De vruchten van de 'Quandrato d'Asti Giallo' zijn klaar om te oogsten wanneer ze volledig geel zijn en een stevige, glanzende huid hebben. Snijd de paprika's voorzichtig van de plant af met een scherp mes. De zoete en sappige paprika's zijn ideaal om rauw te eten in salades, of om te roosteren op de grill. Je kunt ze ook vullen met rijst, vlees of groenten en ze in de oven bakken voor een smakelijke Italiaanse maaltijd.