Was benötigen Sie?
Der Gelbe Austernseitling (Pleurotus citrinopileatus) ist ein echter Blickfang unter den Speisepilzen. Mit seinen sonnengelben Hüten und der feinen Struktur bringt er Farbe und Geschmack in jedes Gericht. Diese Bio-Variante wird vollständig ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger kultiviert, sodass der Geschmack rein und delikat bleibt. Gelbe Austernseitlinge haben ein mildes, leicht nussiges Aroma mit einem Hauch von Zitrus und sind in der asiatischen Küche beliebt.
Mit dem Zuchtset können Sie diese fröhlichen Pilze ganz einfach selbst zu Hause züchten. Das Substrat ist bereits mit Myzel beimpft und sofort einsatzbereit. Schneiden Sie die Verpackung auf, besprühen Sie sie leicht mit Wasser und stellen Sie das Set an einen kühlen, hellen Ort. Innerhalb einer Woche erscheinen die ersten gelben Rosetten, und nach 10–14 Tagen können Sie die ersten Büschel ernten. Häufig liefert das Set mehrere Ernten, sodass Sie länger Freude an diesem besonderen Speisepilz haben.
Gelbe Austernseitlinge eignen sich perfekt zum kurzen Anbraten oder Wokken, damit sie ihre schöne Farbe und den zarten Biss behalten. Sie passen hervorragend zu Wokgerichten, Ramen oder als farbenfrohes Topping auf einer Poké-Bowl. Tipp: Braten Sie sie mit etwas Sesamöl und Sojasauce für eine schnelle asiatische Beilage, die alle überrascht.
