Eichenblattsalat 'Cantarix'

Cantarix ist ein dekorativer Eichenblattsalat mit glänzenden, gewellten Blättern in einem tiefroten Farbton an der Außenseite und einem frischgrünen Herzen im Inneren. Die Köpfe sind gut gefüllt, jedoch nicht vollständig geschlossen, was diesem Salat eine lockere Struktur und einen besonders zarten Biss verleiht. Der Geschmack ist frisch und leicht süßlich, sodass Cantarix sowohl dem Auge als auch dem Gaumen Freude macht.

Dieser Eichenblattsalat eignet sich für den Anbau im Freiland und gedeiht vom Frühjahr bis in den Herbst hinein sehr gut. Die Sorte schießt spät und bleibt im Garten lange erntefähig, auch bei wärmerer Witterung. Cantarix kann als Kopf geerntet werden, eignet sich aber ebenso hervorragend als Schnittsalat: Ernten Sie junge Blätter für eine feine, zarte Beschaffenheit oder lassen Sie den Kopf weiterwachsen, um größere Blätter mit mehr Farbe und Festigkeit zu erhalten.

In gemischten Salaten sorgt Cantarix für einen schönen Gegensatz von Farbe und Form, und sein weiches, glänzendes Blatt hält Salatsoße gut fest. Die Verbindung aus dekorativem Aussehen und angenehmem Geschmack macht diese Sorte bei Freizeitgärtnern ebenso beliebt wie bei Berufsgärtnern.