Markerbse 'Het Wonder van Scheemda'

Het Wonder van Scheemda ist eine klassische, biologische Markerbse mit reicher Geschichte und ausgezeichnetem Geschmack. Diese Groninger Sorte wurde Anfang des vorigen Jahrhunderts von der Saatgutfirma Zwaan & De Wiljes in Scheemda entwickelt und hat sich seither zu einer zuverlässigen und beliebten Sorte für den Küchengarten entwickelt. Die Pflanzen werden etwa sechzig bis siebzig Zentimeter hoch und bilden gut gefüllte, dunkelgrüne Hülsen mit süssen, zarten Erbsen.

Der Anbau von Het Wonder van Scheemda ist einfach. Säen Sie ab März bis Ende April ins Freiland, sobald sich der Boden ausreichend erwärmt hat. Die Samen werden etwa drei Zentimeter tief gesät, mit etwas Abstand zwischen den Reihen, damit die Pflanzen luftig wachsen können. Die Markerbse mag einen normalen, humusreichen Boden, der gut feucht bleibt, aber nicht nass ist. Eine leichte Stütze hilft den Pflanzen, aufrecht zu bleiben, und verhindert, dass die Hülsen auf dem Boden liegen. Das gelingt mit einfachem Gartennetz oder mit natürlichen Materialien wie Weiden- oder Haselzweigen. Eine weitere schöne Möglichkeit ist die Kombination mit Getreide, zum Beispiel Weizen oder Roggen: Die Erbsen ranken an den Halmen empor und stützen sich so auf natürliche Weise gegenseitig.

Ab Mitte Juli sind die ersten Hülsen erntereif. Ernten Sie, wenn die Hülsen glatt und fest sind und die Erbsen gerade beginnen, sich zu wölben. Frisch geerntete Erbsen schmecken herrlich süss, können aber auch für die spätere Verwendung getrocknet werden. Lassen Sie dafür die Hülsen an der Pflanze hängen, bis sie vergilbt sind, und trocknen Sie die Samen danach gut. Die Bohnen bleiben monatelang gut, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.

Diese Markerbse ist vielseitig in der Küche: frisch gepflückt als Sommergemüse oder als Trockenerbse in einer kräftigen Suppe oder einem Schmorgericht. Ausserdem ist sie eine wertvolle Pflanze für den Garten, denn als Hülsenfrucht bindet sie Stickstoff im Boden und trägt so zu einem gesunden, fruchtbaren Boden bei.