Wilder Majoran

Oregano, auch als wilder Majoran bekannt, bietet ein herrlich würziges Aroma und ist aus der Welt von Pizza und Pasta nicht wegzudenken. Diese aromatische Gewürzpflanze verleiht Gerichten nicht nur Geschmack, sondern hat auch eine lange Geschichte als natürliches Heilmittel.

Für eine reiche Ernte dieses schmackhaften Krauts empfiehlt es sich, Oregano unter Glas auszusäen. Drücken Sie die Samen leicht an, pikieren Sie sie später und pflanzen Sie sie aus. Oregano bildet niedrig bleibende Horste mit Stängelspitzen, die sowohl frisch als auch getrocknet in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Die Aussaat ist das ganze Jahr über im Haus bei einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius möglich. Im März–April kann in einer Saatschale gesät werden oder Ende Juli ins Freiland. Pikieren Sie die Pflanzen einmal und pflanzen Sie sie danach aus.

Die Ernte von Oregano kann erfolgen, sobald die Pflanze ausreichend ausgewachsen ist. Die Stängelspitzen können sowohl frisch als auch getrocknet in vielen südeuropäischen Gerichten verwendet werden. Geben Sie das würzige Aroma zu Pizza, Pasta, Schmorgerichten oder selbst hergestellten Gewürzmischungen. Oregano verleiht ein charakteristisches Aroma und bereichert den Geschmack zahlreicher kulinarischer Gerichte. Probieren Sie ihn einmal in einer klassischen Tomatensoße für Pasta oder als letzte Verfeinerung auf einer frisch gebackenen Pizza. Mit dieser vielseitigen Gewürzpflanze sind die Möglichkeiten nahezu unbegrenzt.