Gartenmelde - rot

Gartenmelde – Rot ist ein auffälliges und vielseitiges Gemüse, das Ihrem Garten eine schöne Farbe und einen besonderen Geschmack verleiht. Diese Sorte Gartenmelde bildet attraktive, hoch aufragende Blätter mit einer leuchtend roten Färbung. Ähnlich wie Spinat lässt sich Gartenmelde vielseitig zubereiten, jedoch mit einem zusätzlichen optischen und geschmacklichen Akzent durch die einzigartige Blattfarbe. Sie ist eine ideale Wahl für Gärtnerinnen und Gärtner, die eine dekorative und nahrhafte Ergänzung für ihren Küchengarten suchen.

Für das beste Ergebnis können Sie Gartenmelde von März bis Juli direkt ins Freiland säen. Diese Pflanze gedeiht auf nahezu jedem Bodentyp und hat keine besonderen Düngeansprüche. Gartenmelde ist vergleichsweise pflegeleicht; sorgen Sie dafür, dass der Boden gut vorbereitet wird und regelmässig kontrolliert wird, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Beachten Sie, dass Gartenmelde in warmen Perioden zum Schossen neigt, die Blätter jedoch auch nach dem Schossen essbar bleiben.

Die Erntezeit für Gartenmelde – Rot reicht von April bis August. Pflücken Sie die Blätter, sobald sie gross genug sind, meist wenn sie eine Höhe von 10–15 cm erreicht haben. Für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit können Sie die Blätter roh in Salaten verwenden – für eine farbige und würzige Note – oder dämpfen und einer Gemüsesuppe hinzufügen. Auch als aromatische und farbige Zugabe zu einer Pfanne mit kurzgebratenem Gemüse sehr lecker.