Busch-Schnittbohne 'Nassau'

Die Busch-Schnittbohne „Nassau“ ist eine grüne, flachhülsige Bohne, die wegen ihrer festen Struktur und ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt wird. Mit Hülsen von etwa 17 mm Breite und 16 cm Länge bietet diese Bohne eine köstliche, zarte Konsistenz, wenn sie früh genug gepflückt wird. Die Pflanze „Nassau“ wird etwa 50 cm hoch und ist bekannt für ihre starke Widerstandskraft gegen verschiedene Krankheiten wie Brennfleckenkrankheit (A), Fettfleckenkrankheit (Ps) und Bohnen-Rollmosaikvirus (V1). Die Hülsenfarbe ist hellgrün, was zur ansprechenden Optik dieser Bohnen in Gerichten beiträgt.

Für einen optimalen Anbau der Busch-Schnittbohne „Nassau“ säen Sie von Mai bis Juni direkt ins Freiland. Diese Kultur wächst am besten im Freien und benötigt keine besonderen Gewächshausbedingungen. Wichtig ist, die Bohnen regelmässig zu düngen und ausreichend zu giessen, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Achten Sie darauf, die Bohnen zu pflücken, solange sie noch jung und zart sind – so erhalten Sie den besten Geschmack und die beste Konsistenz.

Die Erntezeit der Busch-Schnittbohne „Nassau“ reicht von Juli bis Oktober. Ernten Sie die Bohnen regelmässig, um die Pflanze anzuregen, weitere Hülsen zu bilden. Diese Bohnen eignen sich hervorragend für verschiedene Gerichte. Probieren Sie sie zum Beispiel in einem frischen Sommersalat mit Kirschtomaten, Feta und Olivenöl, oder geben Sie sie in eine kräftige Minestrone-Suppe, für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. „Nassau“ ist auch als Beilage sehr schmackhaft: kurz blanchiert und mit etwas Butter sowie einer Prise Salz serviert.