Buschbohne 'Compass'

Stangenmarkerbse „Compass“ ist eine ausgezeichnete Wahl für alle Gärtnerinnen und Gärtner, die eine ertragreiche und pflegeleichte Hülsenfrucht suchen. Diese Sorte ist bekannt für ihre dunkelgrünen, dünnen Hülsen und gehört zum Typ „Haricots verts“, das heisst, die Bohnen haben eine feine Beschaffenheit und einen köstlichen Geschmack. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 cm und benötigt keine Stütze, was die Pflege erleichtert. Die langen, 12–14 cm langen Hülsen sind fadenlos und dadurch sehr leicht zu pflücken, sodass Sie rasch eine reiche Ernte geniessen können.

Für die Stangenmarkerbse „Compass“ können Sie sowohl unter Glas als auch mit Direktsaat ins Freiland aussäen. Beginnen Sie im April mit der Vorkultur unter Glas; anschliessend können die Jungpflanzen ausgepflanzt werden oder weiter in einer Kiste heranwachsen. Direktsaat ist von Mitte Mai bis Juli ins Freiland möglich. Diese Sorte wächst am besten an einem sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Achten Sie auf regelmässige Düngung mit einem ausgewogenen Dünger, um bestmögliches Wachstum und Ertrag zu gewährleisten. Die Erntezeit reicht von Juli bis September; so können Sie die Hülsen über den Sommer und bis in den frühen Herbst hinein pflücken.

Die Hülsen von „Compass“ können geerntet werden, wenn sie vollständig gefüllt sind, aber noch knackig und jung. Pflücken Sie regelmässig, um die Pflanze zur Bildung weiterer Hülsen anzuregen. Für eine schmackhafte Mahlzeit probieren Sie einen erfrischenden grünen Bohnensalat. Blanchieren Sie die Hülsen kurz in kochendem Wasser, lassen Sie sie abkühlen und mischen Sie sie mit halbierten Kirschtomaten, roter Zwiebel und einer Handvoll frischem Basilikum. Bereiten Sie eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu. Dieser Salat ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu Ihren sommerlichen Mahlzeiten und betont Geschmack und Beschaffenheit der „Compass“-Hülsen. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichte Mahlzeit für sich.