Wirsing 'Cantasa F1'

Entdecken Sie den prächtigen Wirsing „Cantasa F1“, ein Kohl mit Charakter, schöner Farbe und feiner Krausung. Dieser gesunde Wüchsling gedeiht ausgezeichnet unter unterschiedlichen Witterungsbedingungen und ist eine hervorragende Wahl für den Herbst- und frühen Winteranbau.

Die Vorkultur von Wirsing „Cantasa F1“ kann 4–5 Wochen vor dem Auspflanzen erfolgen; ideal ist dies von Mitte April bis Mitte Juli. Bei frühem Auspflanzen empfiehlt es sich, den Bestand mit einem Insektennetz abzudecken. Die Erntezeit reicht von Mitte September bis Mitte Dezember, etwa 130 Tage nach dem Auspflanzen. Pflanzen Sie den Kohl in fruchtbaren Boden mit ausreichend organischer Substanz und kalkreich, vorzugsweise mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7,5. Für eine optimale Lagerfähigkeit empfiehlt es sich, den Kohl jung zu ernten. Bei richtiger Lagerung, kühl aufbewahrt, können Wirsingköpfe bis einschliesslich Januar aufbewahrt werden. Für einen reichlichen Ertrag ist es ratsam, die Pflanzen alle zwei Wochen nachzudüngen.

Schneiden Sie den Kohl sorgfältig vom Strunk ab, am besten, solange der Kohl noch jung ist. Für ein schmackhaftes Gericht empfehlen wir, die feine Krausung dieses Wirsings in wärmenden Wirsingrouladen mit Hackfleisch und Tomatensosse zu nutzen. Blanchieren Sie die Kohlblätter, füllen Sie sie mit einer Mischung aus Hackfleisch, Gewürzen und Reis, rollen Sie sie auf und backen Sie sie im Ofen mit einer aromatischen Tomatensosse. Eine köstliche Mahlzeit, die den einzigartigen Geschmack von „Cantasa F1“ gut zur Geltung bringt.