Rotkohl 'Klimaro F1'

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Rotkohl „Klimaro F1“, einer Herbstsorte, die sich sowohl zur Lagerung als auch für den Frischverkauf eignet. Mit seinen festen Köpfen und der schönen roten Farbe ist dieser Kohl eine wertvolle Ergänzung für Ihren Küchengarten. Lesen Sie weiter für Hinweise zum Wuchsverlauf und ein köstliches Rezept.

Rotkohl „Klimaro F1“ gedeiht am besten im Freiland und benötigt einen fruchtbaren Boden mit hohem Gehalt an organischer Substanz und ausreichend Kalk. Die Vorkultur kann im März–April erfolgen; anschließend werden die jungen Pflanzen zwischen April und Juli ausgepflanzt. Der ideale Pflanzabstand beträgt etwa 75x50 cm. Regelmäßiges Nachdüngen, vorzugsweise alle zwei Wochen, fördert einen guten Ertrag. Der Boden sollte fruchtbar sein, mit ausreichend hohem Gehalt an organischer Substanz und kalkreich, pH 6-7,5

Die Erntezeit für Rotkohl „Klimaro F1“ reicht von September bis November, etwa 140 Tage nach dem Auspflanzen. Um die Lagerqualität zu verbessern, empfiehlt es sich, den Kohl in jungem Stadium zu ernten. Ein reifer „Klimaro F1“-Kohlkopf wiegt im Durchschnitt zwischen 3 und 4 Kilo. Die besondere Widerstandsfähigkeit gegen Rotfäule verlängert die Lagerdauer auf bis zu neun Monate, sodass Sie länger von der Ernte profitieren.

Für ein schmackhaftes Gericht empfehlen wir, einen klassischen Rotkohlsalat zuzubereiten. Schneiden Sie den Kohl fein und mischen Sie ihn mit geraspelten Möhren. Geben Sie eine Salatsoße aus Olivenöl, Apfelessig, Senf, Honig und Salz hinzu. Lassen Sie den Salat kurz durchziehen, damit er zusätzlich an Geschmack gewinnt. Servieren Sie ihn als Beilage zu Fleischgerichten oder genießen Sie ihn als frischen und knackigen Salat für sich.