Kerbel 'Massa'

Kerbel ‚Massa‘ ist ein besonders aromatischer, breitblättriger Kerbel mit dunklerem Laub als die meisten anderen Sorten. Diese feine Gewürzpflanze wird oft verwendet, um Suppen, Salate und Soßen zu verfeinern. Achten Sie jedoch darauf, Kerbel nicht mitzukochen, da er sonst seinen zarten Geschmack verliert. ‚Massa‘ wächst am besten an einem halbschattigen Standort, besonders in den wärmeren Monaten, was ihn zu einer anpassungsfähigen Wahl für unterschiedliche Anbaubedingungen macht.

Kerbel ‚Massa‘ kann von April bis Juli direkt ins Freiland gesät werden. Säen Sie die Samen dünn aus und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Diese Kultur wächst gut in einem nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden und benötigt eine normale Düngergabe. Da Kerbel viel Feuchtigkeit braucht, ist es wichtig, die Pflanze regelmäßig zu gießen, besonders in Trockenperioden. Dieser Kerbel wächst sowohl im Freien als auch in Töpfen und kann von Juni bis September geerntet werden.

Die Kerbelblätter können geerntet werden, sobald die Pflanze eine gute Größe erreicht hat. Es empfiehlt sich, die Blätter frisch zu verwenden, da Kerbel nach der Ernte schnell an Geschmack verliert. Schneiden Sie die Blätter ab, wenn sie schön dunkelgrün und voller Aroma sind. Kerbel ‚Massa‘ eignet sich hervorragend für eine köstliche Kräuterbutter: Mischen Sie die frisch gehackten Blätter mit weicher Butter, Knoblauch, einer Prise Salz und Zitrone zu einer würzigen Butter, die ideal zu gegrilltem Fisch oder auf frischem Brot passt.