Wilder Majoran - Oregano

Oregano, auch als Wilder Majoran bekannt, bietet einen köstlich würzigen Geschmack und ist aus der Welt von Pizza und Pasta nicht wegzudenken. Diese aromatische Gewürzpflanze verleiht Speisen nicht nur Geschmack, sondern hat auch eine lange Geschichte als natürliches Heilmittel.

Für eine reiche Ernte dieses wohlschmeckenden Krauts empfiehlt es sich, Oregano geschützt unter Glas auszusäen. Drücken Sie die Samen leicht an, pikieren Sie sie später und pflanzen Sie sie aus. Oregano bildet niedrig bleibende Horste mit Triebspitzen, die sowohl frisch als auch getrocknet in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Die Aussaat ist das ganze Jahr über im Haus bei einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius möglich. Im März–April kann in einer Saatschale ausgesät werden, oder Ende Juli im Freiland. Pikieren Sie die Pflanzen einmal und pflanzen Sie sie danach aus.

Die Ernte von Oregano kann erfolgen, sobald die Pflanze ausreichend ausgewachsen ist. Die Triebspitzen können sowohl frisch als auch getrocknet in zahlreichen südeuropäischen Gerichten verwendet werden. Geben Sie den würzigen Geschmack zu Pizza, Pasta, Schmorgerichten oder selbst hergestellten Kräutermischungen. Oregano verleiht ein charakteristisches Aroma und bereichert den Geschmack vieler kulinarischer Meisterwerke. Probieren Sie ihn einmal in einer klassischen Tomatensoße für Pasta oder als letzter Feinschliff auf einer frisch gebackenen Pizza. Die Möglichkeiten sind endlos mit dieser vielseitigen Gewürzpflanze.