Tomaten Principe Borghese

Tomate ‚Principe Borghese‘ ist eine ausgezeichnete Wahl für Gärtnerinnen und Gärtner, die eine ertragreiche Buschtomate mit authentischem Geschmack suchen. Diese Sorte ist in Italien als klassischer Typ für die Herstellung von sonnengetrockneten Tomaten berühmt, doch auch frisch hat sie einen köstlichen, traditionellen Tomatengeschmack, der jede Mahlzeit bereichert. Die Pflanzen sind kompakt und müssen nicht gekappt werden, was sie besonders pflegeleicht macht.

Säen Sie ‚Principe Borghese‘ im Haus von Ende Februar bis Ende Mai bei einer Temperatur von 20°C aus. Nach dem Pikieren können Sie die Jungpflanzen in ein Gewächshaus pflanzen, sobald sie groß genug sind, oder ab Ende Mai ins Freiland, sofern Sie an einem sonnigen, geschützten Platz pflanzen. Im Freiland wird nicht direkt gesät, sondern die Jungpflanzen werden von Mai bis Juni ausgepflanzt. Die Erntezeit reicht von Juli bis September, wenn die Tomaten ihren vollen Geschmack entwickelt haben.

Für die Ernte von 'Principe Borghese' können Sie die Tomaten je nach Verwendungszweck sowohl unreif als auch vollreif pflücken. Diese Tomaten eignen sich hervorragend zur Herstellung von sonnengetrockneten Tomaten, sind aber auch in frischen Salaten sehr schmackhaft. Probieren Sie sie zum Beispiel in einem mediterranen Salat mit Oliven, Feta und einem Schuss Olivenöl. Für sonnengetrocknete Tomaten schneiden Sie sie in Scheiben, beträufeln sie mit Olivenöl, Salz und Kräutern und trocknen sie im Backofen oder in einem Dörrgerät, bis sie schön konzentriert und aromatisch sind. Diese Tomaten sind das ganze Jahr über eine schmackhafte Ergänzung für viele Gerichte.