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Samen aussäen
Anfängerleitfaden 2026
Saatgut aussäen im Jahr 2026? Erfahren Sie, wann und wie Sie aussäen, was Sie benötigen und wie Sie häufige Fehler vermeiden – für einen kräftigen Start.
Welche Samen wann
Aussaatkalender 2026
Welche Samen säen Sie wann? Entdecken Sie Monat für Monat, was Sie drinnen oder draussen aussäen können, und stimmen Sie Ihre Samen klug auf die Jahreszeit ab.
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Biologisch
Keimsprossen (Taugé): Dieses saftige Keimgemüse ist ideal zum Selberziehen und wächst in wenigen Tagen zu einer köstlichen Ergänzung Ihrer Mahlzeiten heran. Geben Sie Pfannengerichten, erfrischenden Salaten oder Suppen eine gesunde Note.
Taugé zu ziehen ist einfach und benötigt wenig Platz. Legen Sie die Samen auf eine dünne Wasserschicht oder in ein Keimglas. Spülen Sie die Taugé täglich mit Wasser, um Austrocknung zu vermeiden, da dieses Keimgemüse eine feuchte Umgebung bevorzugt. Nach etwa vier bis sechs Tagen sind die Sprossen gebrauchsfertig. Sorgen Sie für ausreichend Licht, vermeiden Sie jedoch direkte Sonneneinstrahlung, damit sie gleichmässig und knackig wachsen.
Geschmacklich ist Taugé angenehm frisch und leicht knackig, mit einer feinen, nussigen Note, die gut zu vielen Gerichten passt. Vor der Verwendung können Sie die Sprossen kurz in heisses Wasser tauchen oder in der Pfanne schwenken, um eine milde, weichere Beschaffenheit zu erhalten. Geben Sie sie zu Pfannengerichten und Salaten oder verwenden Sie sie als knackige Garnitur in Suppen.
Saatgutpass
Keimsprossen Taugé
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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