Keimsaat Salatmischung

Die Keimsprossen-Saladmischung ist eine köstliche Mischung aus Sojasprossen (Mungbohnen), Alfalfa, Linsen, Bockshornklee und Gelbsenf. Diese vielseitige Kombination bietet nicht nur eine ansprechende Beschaffenheit, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung wesentlich sind.

Die Keimsprossen-Saladmischung kann das ganze Jahr über ausgesät werden und ist damit eine ausgezeichnete Wahl sowohl für den Anbau im Haus als auch im Freien. Die Anzucht dieser Keimlinge ist einfach und erfordert keine aufwendigen Geräte. Streuen Sie die Samen in einer dünnen Schicht auf ein Aussaatgitter und spülen Sie sie vorsichtig unter dem Wasserhahn ab. Füllen Sie eine Glasschüssel mit Wasser bis zur Unterseite des Gitters und stellen Sie sie an einen Ort mit normaler Zimmertemperatur. Denken Sie daran, das Wasser täglich zu wechseln. Nach etwa 5–7 Tagen sind die Keimlinge erntereif und haben eine Länge von 3–5 cm.

Die Ernte der Keimsprossen-Saladmischung ist ein einfacher Vorgang. Sobald die Keimlinge die gewünschte Länge erreicht haben, können sie mit einer Schere abgeschnitten werden. Diese frischen, knackigen Keimlinge sind eine hervorragende Ergänzung für Salate: Sie sorgen nicht nur für zusätzlichen Biss, sondern erhöhen auch den Nährwert. Geben Sie sie zu einem grünen Salat als gesunden Abschluss, oder verwenden Sie sie als Garnierung auf belegten Broten und gerollten Fladen.