Mangold Rhubard Chard

Stielmangold „Rhubard Chard“ ist ein auffälliges Gemüse, das Ihrem Garten und Ihren Gerichten eine farbenfrohe Note verleiht. Diese Sorte ist besonders durch ihre grünen Blätter mit schönen roten Blattadern und Stielen. „Rhubard Chard“ ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch reich an Nährstoffen wie Vitamin A, K und C sowie an Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium. Blätter und Stiele lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten, wodurch dieses Gemüse eine vielseitige Bereicherung für Ihre Küche ist.

„Rhubard Chard“ wächst gut im Freiland und kann von Mitte März bis Ende August direkt ausgesät werden. Die Samen sollten regelmässig nachgesät werden, um eine fortlaufende Ernte sicherzustellen. Diese Pflanze eignet sich für den Anbau an einem sonnigen Platz im Garten. Nach der Aussaat benötigt „Rhubard Chard“ vergleichsweise wenig Pflege; regelmässige Düngung trägt jedoch zu gesundem Wachstum und reicher Ernte bei. Mit der Ernte können Sie ab Mai beginnen und – je nach Aussaatzeit und Wachstumsbedingungen – bis in den Oktober hinein fortfahren. Die jungen Blätter können wie Spinat gegessen oder roh im Salat verwendet werden, während die ausgewachsenen roten Stiele eine schöne Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sind.

Die Ernte von „Rhubard Chard“ ist einfach: Schneiden Sie Blätter und Stiele mit einem scharfen Messer dicht an der Basis der Pflanze ab. Sie können sowohl die jungen Blätter als auch die ausgewachsenen Stiele verwenden; das bedeutet, dass Sie im Verlauf der Saison mehrfach ernten können. Ein köstliches Gericht, um „Rhubard Chard“ zu geniessen, ist ein lauwarmer Salat mit gerösteten roten Stielen, kombiniert mit Ziegenkäse, Walnüssen und einem Balsamico-Dressing. Die schmackhafte Verbindung aus den süsslichen, zarten Stielen und dem würzigen Ziegenkäse macht dieses Gericht zu einem Favoriten für jede Mahlzeit.