Bladmosterd 'Wasabina'

Bladmosterd 'Wasabina', een bijzondere bladgroente met een uitgesproken smaak die doet denken aan de pittige kick van wasabi. Deze plant, ook wel "wasabi-mosterd" genoemd, heeft diep ingesneden felgroene bladeren.

'Wasabina' kan rechtstreeks in de volle grond worden gezaaid van maart tot eind augustus, elke 15 dagen voor een doorlopende oogst. Zaai op een diepte van 1-2 cm in rijen met 20 cm tussenruimte. De zaailingen komen na 5 tot 7 dagen op en kunnen worden uitgedund tot een plantafstand van 10-15 cm. Deze robuuste plant is bestand tegen koude temperaturen tot -10 °C en kan zowel in de volle grond, in een koude kas, als in een plantenbak worden gekweekt. 

De bladeren van 'Wasabina' kunnen jong worden geoogst voor een mildere smaak of later wanneer ze groter en pittiger zijn. Pluk de bladeren naar behoefte of oogst de hele plant in één keer. 'Wasabina' voegt een pittige, peperachtige smaak toe aan salades, sandwiches en roerbakgerechten.