Tomate 'Golden Currant'

Die Tomate „Golden Currant“, auch als wilde gelbe Tomate bekannt, ist eine seltene und besondere Sorte. Diese Wildform bildet winzig kleine, leuchtend gelbe Früchte mit einem ausgeprägten Duft, der zugleich süss und intensiv ist.

Säen Sie die Samen im Februar oder März in einer warmen Anzucht bei 18 bis 24°C. Sobald die Jungpflanzen einige echte Blätter gebildet haben, pikieren Sie sie in Töpfe mit 8 cm Durchmesser. Für die Topfkultur können Sie die Pflanzen später in einen grösseren Topf umsetzen; auch im Gewächshaus oder unter einem regensicheren Unterstand gedeihen sie gut. Ins Freiland pflanzen Sie ab dem 15. Mai aus, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Halten Sie im Freiland einen Abstand von 50 x 80 cm zwischen den Pflanzen ein.

Die winzigen, gelben Tomaten der „Golden Currant“ sind reif, wenn sie ihre volle Farbe erreicht haben und sich leicht vom Stiel lösen. Pflücken Sie sie vorsichtig von Hand, um Druckstellen zu vermeiden. Dank ihres ausgeprägten Geschmacks eignen sich diese Tomaten ideal für Salate oder als Zwischenmahlzeit. Ein schmackhafter Vorschlag ist die Verwendung in einer frischen Tomatensosse: Geben Sie halbierte Tomaten mit fein gehackter roter Zwiebel, frischem Koriandergrün, einem Spritzer Limette und einer Prise Chili zusammen. Ideal als Belag für Tacos oder als Tunke zu knusprigen Tortilla-Fladen.