Peppers 'Hot Lemon Drop'

Hot Lemon Drop is een karaktervolle, biologisch geteelde chili-peper met een frisse, citrussmaak die harmonieus samengaat met pittige warmte. De vruchten zijn slank en langwerpig, en rijpen van helder groen naar goudgeel en uiteindelijk tot oranje-rood wanneer ze volledig volgroeid zijn. 

De planten groeien krachtig en zijn productief, geschikt voor teelt in de volle grond, kas of in een ruime pot op een zonnige standplaats. Hot Lemon Drop doet het goed op een goed doorlatende, voedzame bodem en vraagt een regelmatige watergift om de ontwikkeling van gezonde, volle vruchten te ondersteunen. De compacte groei maakt hem overzichtelijk en eenvoudig te onderhouden, ook bij wisselende zomerse omstandigheden. Door de ranken voldoende ruimte te geven blijft de luchtcirculatie optimaal, waardoor ziekteresistentie en vruchtkwaliteit verbeteren.

De oogst loopt van midden in de zomer tot in de nazomer, afhankelijk van het zaaimoment en de groeiomstandigheden. De pepers zijn oogstklaar wanneer ze volledig van kleur zijn veranderd en stevig aanvoelen. Jonge, gele vruchten geven een milde, frisse hitte; laat geplukt tonen ze meer vuur en complexiteit. In de keuken is Hot Lemon Drop bijzonder veelzijdig: voeg hem fijngesneden toe aan salsa’s, pittige dressings, curry’s of roerbakgerechten. Zijn frisse citrussmaak maakt hem ook ideaal om in te leggen, te fermenteren of te gebruiken in pittige marinades.