Sommermöhre 'Amsterdamse Bak 2'

Die Sommermöhre „Amsterdamse Bak 2“ ist eine frühe, schlanke, zylindrische Bundmöhre mit einem angenehm süssen Geschmack. Diese Möhre verdankt ihren Namen der alten Tradition, sie in Treibkästen auszusäen; heute gedeiht sie jedoch ebenso gut im Freiland oder in Töpfen. Durch ihre feine Struktur und ihren milden Geschmack eignet sich diese Möhre ideal zum Rohverzehr, etwa in Salaten oder als Zwischenmahlzeit.

Für das beste Ergebnis können Sie diese Möhre sowohl unter Glas als auch im Freiland aussäen. Unter Glas können Sie von Januar bis Februar mit der Aussaat beginnen; geerntet werden kann dann bereits zwischen März und Mai. Für die Aussaat im Freiland beginnen Sie von März bis Juli, mit einer Erntezeit von Juni bis Oktober. „Amsterdamse Bak 2“ benötigt wenig Düngung und eine normale Bewässerung und wächst gut in Töpfen oder Gartenbeeten an einem sonnigen Standort.

Die Ernte dieser Möhre ist einfach: Ziehen Sie die Möhren vorsichtig aus dem Boden, sobald sie eine Länge von etwa 15-20 cm erreicht haben. Sie können roh gegessen oder gekocht als milde, süsse Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten verwendet werden. Versuchen Sie zum Beispiel, diese Sommermöhre in einem frischen Möhren-Linsen-Salat mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette zu verarbeiten – für ein schmackhaftes und gesundes Mittagessen.