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Anfängerleitfaden 2026
Saatgut aussäen im Jahr 2026? Erfahren Sie, wann und wie Sie aussäen, was Sie benötigen und wie Sie häufige Fehler vermeiden – für einen kräftigen Start.
Welche Samen wann
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Welche Samen säen Sie wann? Entdecken Sie Monat für Monat, was Sie drinnen oder draussen aussäen können, und stimmen Sie Ihre Samen klug auf die Jahreszeit ab.
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Biologisch
Grünkohl ‚Lerchenzungen‘ ist eine köstliche Spezialität aus Norddeutschland. Diese Sorte wird mittelhoch und zeichnet sich durch fein gekräuseltes, schmales Blattwerk aus. Wissenswert: Es ist eine winterharte Pflanze, die ihr besonderes Aroma erst nach einem Hauch von Frost voll entfaltet. Die Kälte sorgt dafür, dass im Blatt eine chemische Reaktion einsetzt. Diese natürliche Zuckerbildung ist ein Überlebensmechanismus der Pflanze und macht die Blätter süsser.
Beginnen Sie mit der Aussaat im Mai; das ist in Anzuchttöpfen oder Presswürfeln möglich. Sobald die Pflanzen ausreichend entwickelt sind, können sie im Juni an ihren festen Platz im Gemüsegarten gesetzt werden. Grünkohl hat nur wenig Schwierigkeiten mit dem Umpflanzen. ‚Lerchenzungen‘ gedeiht gut im Freien und ist gegen verschiedene Witterungseinflüsse gut widerstandsfähig.
Ernten Sie dieses Wintergemüse, sobald die Blätter voll entwickelt sind. ‚Lerchenzungen‘ eignet sich hervorragend für verschiedene Grünkohlgerichte. Probieren Sie zum Beispiel eine herzhafte Grünkohl-Quiche mit Käse und Nüssen.
Saatgutpass
Grünkohl Lerchenzungen
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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