Rucola 'Rochelle'

Wilder Rucola „Rochelle“ ist eine robuste Sorte, bekannt für ihre dunkelgrünen, aufrecht wachsenden Blätter mit einem angenehm würzigen, nussigen Geschmack. Dank der sehr guten Widerstandsfähigkeit gegen Falschen Mehltau und des geringen Risikos des Schossens kann „Rochelle“ über einen großen Teil des Jahres geerntet werden. Dieser vielseitige Rucola eignet sich ideal als Garnitur oder in Gerichten wie Pizza, Salaten und belegten Broten, überrascht aber auch in kreativen Anwendungen wie Stampfkartoffeln.

„Rochelle“ kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Für den Anbau im Gewächshaus säen Sie von März bis Oktober, mit einer Erntezeit von April bis Dezember. Im Freiland können Sie von April bis August säen; anschließend können Sie von Juni bis Oktober ernten. Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Pflanzabstand von 15 x 1 cm. Diese Sorte wächst auf nahezu allen Bodenarten, sofern sie gut durchlässig sind. Regelmäßige Düngung hilft, ein gesundes und kräftiges Wachstum zu fördern.

Die Blätter von „Rochelle“ können mehrfach geerntet werden, indem Sie die Pflanze leicht abschneiden, sodass sie immer wieder neu austreibt. Pflücken Sie die Blätter, wenn sie frischgrün und voller Geschmack sind. Probieren Sie den Wilden Rucola einmal in einem frischen Salat mit Parmesankäse und Zitronendressing oder geben Sie eine Handvoll auf eine klassische Margherita-Pizza für zusätzliche Würze.