Tomate Dorenia

Die Tomate Dorenia ist eine mittelfrühe, sehr wüchsige, fruchtige Rispen-Tomate, die nicht nur für ihre ovalen, schnittfesten Früchte bekannt ist, sondern auch für ihre aussergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen Braunfäule (Phytophthora).

Wenn die Tomate Dorenia im Freiland stehen soll, müssen Sie mit der Aussaat nicht zu früh beginnen; Ende März/Anfang April ist vollkommen ausreichend. Halten Sie die Tomaten im Gewächshaus, können Sie bereits im Februar zur Anzucht aussäen. Bewahren Sie die Keimlinge nach der Keimung an einem kühlen Ort auf und härten Sie sie einige Tage ab, bevor Sie sie nach den Eisheiligen ins Freiland pflanzen. Um die Pflanzen vor Feuerbrand zu schützen, empfiehlt es sich, ein Dach über den Tomaten anzubringen. Tomaten schätzen eine Schicht Mulch aus Stroh oder eine Mulchdecke auf dem Boden.

Sobald die Früchte voll ausgebildet und reif sind, pflücken Sie sie vorsichtig von der Pflanze. Diese Tomaten eignen sich hervorragend für die frische Verwendung in verschiedenen Gerichten. Für ein schmackhaftes Gericht mit Tomate Dorenia probieren Sie doch einmal Bruschetta mit frischen Tomaten: Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und mischen Sie sie mit gehacktem Knoblauch, frischem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Servieren Sie diese aromatische Mischung auf gerösteten Brotscheiben – eine einfache und geschmackvolle Köstlichkeit.