Fleischtomate Berner Rose

Entdecken Sie die köstliche Welt der Fleischtomate Berner Rose – eine Tomate, die nicht nur geschmacklich groß ist, sondern auch optisch beeindruckt. Mit ihren großen Früchten (150-250g), der auffälligen hellrosa Farbe und der dünnen Fruchthaut ist diese Tomate ein echter Blickfang in jedem Garten oder Gewächshaus.

Der Wachstumsverlauf der Fleischtomate Berner Rose beginnt im Februar/März, wenn sie in ein Gewächshaus gestellt wird. Werden sie im Freien gepflanzt, beginnen Sie nicht zu früh: März/Anfang April. Nach der Keimung bewahren Sie die jungen Pflanzen an einem kühlen Ort auf. Nach den Eisheiligen (wenn der Nachtfrost vorbei ist) ist es Zeit, die Pflanzen für das Auspflanzen ins Freiland oder in Töpfe abzuhärten. Ob Sie sich für Garten oder Gewächshaus entscheiden – diese Tomate gedeiht an einem sonnigen Standort. Für zusätzlichen Schutz vor Feuerbrand ist ein Dach über den Pflanzen empfehlenswert. Tomaten schätzen außerdem eine Mulchschicht auf dem Boden für ein gesundes Wachstum.

Die Erntezeit der Fleischtomate Berner Rose beginnt im Sommer, wenn die Früchte voll ausgereift und saftig sind. Pflücken Sie die Tomaten mit einer Ernteschere oder von Hand. Versuchen Sie, das Krönchen sitzen zu lassen.

Probieren Sie einmal gefüllte Fleischtomaten mit Couscous und Feta: Schneiden Sie den oberen Teil jeder Fleischtomate Berner Rose ab und höhlen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel aus, sodass ein Schälchen entsteht. Bewahren Sie das Fruchtfleisch auf. Garen Sie den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung und lassen Sie ihn abkühlen.

In einer Schüssel mischen Sie den abgekühlten Couscous mit dem aufbewahrten Tomatenfruchtfleisch, Feta, roter Zwiebel, gehackter Petersilie und Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllen Sie jede ausgehöhlte Tomate großzügig mit der Couscous-Mischung. Stellen Sie die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, oder bis die Tomaten weich sind und die Füllung eine leicht goldbraune Farbe hat.