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Die Roma-Tomate San Marzano ist eine robuste, kräftig wachsende Sorte mit länglichen Früchten, die nicht nur für den direkten Verzehr köstlich sind, sondern sich auch ideal zur Herstellung von aromatischem Tomatenmark eignen.

Im Haus können Sie Ende Februar mit der Vorkultur in Aussaat- und Stecklingserde beginnen. Die Keimtemperatur für ein optimales Wachstum beträgt 18–22 °C. Bei 2 bis 3 Blättern können Sie die Tomate in einen Topf setzen; achten Sie dabei auf einen nährstoffreichen Boden. Wenn Sie nicht im Haus vorziehen, beginnt die Saison im April. Düngen Sie die Pflanze reichlich mit organischen Stoffen (vor allem Kalium, insbesondere für den Geschmack) für ein üppiges Wachstum und sorgen Sie für eine gleichmässige Bewässerung, um Geschmack und Saftigkeit der Früchte zu verbessern. Kalzium spielt eine wesentliche Rolle bei der Vorbeugung von Blütenendfäule.

Die Ernte der Roma-Tomate San Marzano beginnt in den Sommermonaten, wenn die Früchte ihre volle Süsse erreicht haben. Pflücken Sie die Pflaumentomaten vorsichtig und geniessen Sie ihren einzigartigen Geschmack in vielfältigen Speisen.

Vorschlag für ein besonders schmackhaftes Gericht: Bruschetta mit Roma-Tomate San Marzano. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel, mischen Sie sie mit frischem Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Auf knusprig geröstetem Brot servieren.

Romatomaat San Marzano

Saatgutpass

Roma-Tomate San Marzano

🏷️ WAS BIN ICH?

Name: Roma-Tomate San Marzano

Hersteller: Bingenheimer

Biologisch: Ja

Pflanzenfamilie: Vruchtgewassen

🪴 WIE WACHSE ICH?

Schwierigkeitsgrad: Gemiddeld

Düngung: Gemiddeld

Wasserbedarf: Gemiddeld

Geeignet für einen Topf: Nee

Einjährig/mehrjährig: Eenjarig

🌱 WANN WACHSE ICH?

Zaaien onder glas

Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.

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Zaaien in Volle Grond

Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.

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Oogsten

Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.

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