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Xotica Komatsuna 'Senfspinat'
Marke
Buzzy
Artikelnummer: 080423
Samen aussäen
Anfängerleitfaden 2026
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Biologisch
Komatsuna, auch bekannt als Senfspinat, ist ein vielseitiges Blattgemüse mit frisch-würzigem Senfgeschmack. Ursprünglich aus Ostasien stammend, wird dieses schnell wachsende Blattkohlgemüse wegen seines hohen Nährwerts immer beliebter, insbesondere aufgrund des hohen Calciumgehalts.
Komatsuna wächst schnell. Säen Sie von Mai bis Anfang September und vereinzeln Sie auf 25x10 cm, wenn Sie kräftige Pflanzen für Pfannengerichte ernten möchten. Für eine jüngere Ernte, ideal für Salate oder als Spinatersatz, können Sie auf 25x5 cm vereinzeln. Die Pflanze gedeiht gut in nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden und benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Dank der kurzen Wachstumszeit können Sie oft schon innerhalb weniger Wochen ernten.
Ernten Sie die Blätter jung für einen milden Geschmack in Salaten, oder lassen Sie sie größer werden für einen kräftigen Biss in Pfannengerichten. Pflücken Sie von Hand oder schneiden Sie vorsichtig, damit die Pflanze für eine zweite Ernte weiterwachsen kann. Probieren Sie ein Komatsuna-Pfannengericht mit Knoblauch, Sesamöl und einem Schuss Sojasauce.
Saatgutpass
Xotica Komatsuna 'Senfspinat'
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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