Mangold Rainbow Chard

Lassen Sie Ihren Garten mit dem Regenbogen-Mangold erstrahlen: eine Mischung aus Mangold in verschiedenen Farben – rot, violett, orange, gelb und weiss – mit überwiegend grünen Blättern. Kräftig und gesund: Dieser Mangold wurde wegen seiner leuchtenden Farben und seines vorzüglichen Geschmacks ausgewählt und ist damit eine auffällige Ergänzung für jeden Garten.

Die Anzucht des Regenbogen-Mangolds beginnt im März; dann können Sie bei einer Temperatur zwischen 18–20 °C mit der Aussaat beginnen. Im April, wenn die Pflanzen kräftig genug sind, können sie ins Freie umgesetzt werden. Diese vielseitige Kultur gedeiht auf allen Bodenarten und eignet sich daher für unterschiedliche Gartenbedingungen.

Wenn der Mangold heranwächst, beginnt die Erntezeit. Pflücken Sie die Blätter, sobald sie gross genug sind, und lassen Sie die äusseren Blätter stehen, damit die Pflanze weiterwächst. Geerntet werden kann vom Sommer bis in den Herbst.

Für ein schmackhaftes Gericht empfehlen wir, frisch geernteten Regenbogen-Mangold in einer farbenfrohen, nahrhaften Pfanne zu verwenden. Kombinieren Sie die verschiedenen Farben und Geschmacksnuancen von Blättern und Stielen und geben Sie sie in eine heisse Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft. Braten Sie alles kurz, bis der Mangold gerade eben gar ist, und servieren Sie ihn als Beilage oder als Füllung für Fladenrollen.