Essbare Pilze selbst züchten

In Selbst essbare Pilze züchten lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie Pilze auf verschiedensten natürlichen Materialien anbauen können, etwa auf Baumstämmen, Stroh, Kaffeesatz oder Holzsubstrat. Das Buch zeigt, dass Sie dafür weder ein Gewächshaus noch teure Geräte benötigen: Mit einfachen Mitteln und etwas Geduld können Sie schon bald Ihre eigene, schmackhafte Ernte geniessen. Von Shiitake bis Austernseitling – Sie erfahren genau, welche Arten sich für Einsteiger eignen und wie Sie sie erfolgreich wachsen lassen.

Dieser Ratgeber ist ideal für Heimgärtner, Stadtgärtner, Permakultur-Freunde und alle, die im Kreislauf wirtschaften und möglichst selbstversorgend leben möchten. Das Buch bietet klare Anleitungen, Fotos und Hinweise, um Ihr eigenes kleines Pilzprojekt zu starten. Ausserdem lernen Sie, wie Sie Küchenabfälle wie Kaffeesatz als fruchtbaren Nährboden sinnvoll weiterverwenden. Genau richtig für alle, die gesund, nachhaltig und regional essen möchten.

Die Autoren dieses Buches sind erfahrene Pilzzüchter und Fachleute für nachhaltige Lebensmittelproduktion. Sie verbinden langjährige Praxiserfahrung mit aktuellem Wissen über ökologischen Anbau. Dank der verständlichen Erklärungen und des praxisnahen Vorgehens eignet sich dieses Buch sowohl für neugierige Einsteiger als auch für fortgeschrittene Hobbyzüchter.

Autor: Magdalena Wurth, Moritz Wildenauer
Einband: Taschenbuch
Seiten: 192
ISBN: 9789062245536

Möchten Sie selbst Pilze züchten? Dann schauen Sie hier auf unserer Seite mit unseren Pilzpaketen.