Sauerkrauttopf Traditionell 5L (inkl. Steine)

Möchten Sie selbst das Fermentieren erlernen oder kleinere Mengen Gemüse haltbar machen? Mit dem Sauerkrauttopf 5L bereiten Sie auf unkomplizierte Weise Ihr eigenes Sauerkraut, Kimchi oder anderes fermentiertes Gemüse zu. Dieses Modell ist ideal für alle, die mit dem Fermentieren beginnen möchten, oder für alle, die jeweils kleinere Mengen zubereiten – etwa die Ernte aus dem eigenen Garten oder für den regelmässigen Verzehr.

Der Topf arbeitet nach dem klassischen Milchsäuregärungsverfahren: Schneiden Sie Ihr Gemüse fein, mischen Sie es mit Salz und drücken Sie es fest in den Topf. Die mitgelieferten Gärsteine halten das Gemüse sicher unter der Flüssigkeit, was für eine gute und kontrollierte Gärung wesentlich ist. Verschliessen Sie den Topf mit dem beiliegenden Deckel und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur langsam gären.

Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern können Sie fermentiertes Gemüse für mehrere Tage zubereiten, ohne dass es gleich zu viel wird. Der Topf ist aus Keramik gefertigt und hat eine warme, kastanienbraune Oberfläche – das sorgt für stabile Bedingungen während der Gärung. Keramik hält die Temperatur gut und ist daher für diese Art der Haltbarmachung besonders geeignet.

Inhalt: 5 liter
Material: Keramik
Farbe: braun
Inklusive: Gärsteine
Wofür: Milchsäuregärung von Gemüse