Saatzwiebel Sturon

Die Speisezwiebel „Sturon“, diese flachrunde bis runde gelbbraune Zwiebel, ist bei Gärtnerinnen und Gärtnern wegen ihres kräftigen Wurzelwerks, ihres festen Laubs und ihrer Zuverlässigkeit sehr beliebt. Im Vergleich zur traditionellen Stuttgarter Zwiebel ist „Sturon“ runder und widerstandsfähiger, was sie ideal für eine lange Lagerung macht. Dank ihrer festen Struktur und ihres aromatischen Charakters eignet sich diese Zwiebel für viele Gerichte – von Suppen bis zu Schmorgerichten.

Der Anbau der Speisezwiebel „Sturon“ beginnt mit der Direktsaat ins Freiland von März bis Mai. Diese Zwiebel lässt sich relativ einfach anbauen und gedeiht gut an einem sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Die Sorte hat eine mittlere Entwicklungszeit und benötigt keine intensive Düngung. Für eine gute Ernte reicht regelmässiges Giessen aus, besonders in trockenen Zeiten.

Die Erntezeit für „Sturon“ reicht von Juli bis September. Sobald das Laub abzusterben beginnt und gelb wird, sind die Zwiebeln erntereif. Ziehen Sie sie vorsichtig aus dem Boden und lassen Sie sie an einem gut belüfteten Ort trocknen. Dank der ausgezeichneten Lagereigenschaften können die Zwiebeln monatelang aufbewahrt werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Ein schmackhaftes Gericht, das Sie mit dieser Zwiebel zubereiten können, sind überbackene Zwiebeln. Schneiden Sie die Zwiebeln in Ringe, bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Käse und überbacken Sie sie im Ofen zu einer herzhaften Beilage.