Salat Lollo Rossa

Kopfsalat 'Lollo Rossa' bringt nicht nur Farbe in Ihren Garten, sondern auch einen knackigen und feinen Geschmack in Ihre Mahlzeiten. Mit seinen rotbraunen, stark geschlitzten Blättern ist dieser schnell wachsende Pflücksalat eine optisch ansprechende Wahl. Der Pflanzentyp mit wenig kopfbildenden Blättern fördert natürliche Gegenspieler wie Schlupfwespen und Marienkäfer dabei, unerwünschte Blattläuse zu bekämpfen – das trägt zu einem gesunden Anbau bei.

Kopfsalat 'Lollo Rossa' gedeiht sowohl im Freiland als auch unter Schutz sehr gut. Beginnen Sie die Aussaatzeit bereits im März unter Glas und pflanzen Sie ab April ins Freiland. Durch regelmäßiges Säen oder Pflanzen können Sie die ganze Saison über diesen köstlichen Pflücksalat ernten. Ein Pflanzabstand von 35x35 cm fördert ein gesundes Wachstum. Beachten Sie, dass Salat, darunter auch 'Lollo Rossa', eine kurze Entwicklungszeit hat; es ist daher ratsam, die Pflanzen in einem jungen Stadium zu pikieren oder zu verpflanzen.

Ernten Sie 'Lollo Rossa' etwa 2 bis 3 Monate nach der Aussaat und genießen Sie die zarten, dekorativen Blätter. Dieser Pflücksalat ist in der Küche vielseitig und kann sowohl als ausgewachsener Salat als auch als Jungblattgemüse verwendet werden (Aussaatzeit: Mai–August). Geben Sie ihn in gemischte Salate für eine farbenfrohe Note oder verwenden Sie ihn als schmackhafte Garnierung für belegte Brote und gerollte Fladen.