Zwiebel 'Red Baron'

Zwiebel 'Red Baron' ist eine auffällige rote Zwiebel, die für ihre schöne flachrunde Form, die tiefrote Farbe und ihren würzigen Geschmack bekannt ist. Diese Zwiebel ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch hervorragend für eine lange Lagerung geeignet. 'Red Baron' hat einen vergleichsweise hohen Ertrag und ist vielseitig verwendbar. So können Sie die Zwiebeln bündeln oder für die spätere Verwendung einlagern. Diese feste Zwiebel verleiht vielen Gerichten einen würzigen, kräftigen Geschmack und ist sowohl für rohe als auch für gekochte Zubereitungen bestens geeignet.

Der Anbau der 'Red Baron' erfordert etwas Zeit und Geduld, wird aber mit einer reichen Ernte belohnt. Beginnen Sie im März mit der Vorkultur der Samen, oder säen Sie sie im April direkt ins Freiland. Von April bis Mai können die jungen Pflänzchen ins Freiland ausgepflanzt werden. Diese Zwiebeln wachsen am besten in gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden an einem sonnigen Standort. Regelmässiges Jäten ist wichtig, um das Wachstum zu fördern. Während der Wachstumszeit benötigt die Pflanze nur wenig Düngung. Die Zwiebeln sind im September und Oktober erntereif, wenn das Laub zu welken beginnt und sich flach auf den Boden legt.

Die Ernte der 'Red Baron' ist einfach: Sobald das Laub verwelkt, ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig aus dem Boden und lassen sie einige Tage an einem sonnigen, luftigen Ort trocknen. Diese Zwiebeln lassen sich gut lagern und bleiben lange frisch. Probieren Sie zum Beispiel einen frischen roten Zwiebelsalat mit Feta und Gurke, wobei der würzige Geschmack der Zwiebel einen schönen Gegenpol zum rahmigen Feta und zur frischen Gurke bildet. Auch köstlich im Ofen geröstet oder als Belag auf einer selbstgemachten Pizza!