Ackerbohne 'Ratio'

Dicke Bohne ‘Ratio’ ist eine exklusive Sorte von De Bolster, die für ihren hohen Ertrag und ihre hervorragende Qualität bekannt ist. Diese Dicke Bohne bildet Hülsen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch besonders gut gefüllt. Mit ihrem ausgezeichneten Geschmack und ihrer festen Konsistenz eignet sich ‘Ratio’ sowohl für den direkten Verzehr als auch zum Einfrieren, sodass Sie Ihre Ernte das ganze Jahr über genießen können.

Für einen erfolgreichen Anbau von ‘Ratio’ beginnen Sie mit der Vorkultur im Januar oder Februar, was einen frühen Start und eine schnellere Ernte ermöglicht. Säen Sie die Bohnen anschließend von März bis April direkt ins Freiland. Die Sorte wächst im Freien ausgezeichnet und benötigt wenig Pflege. Geerntet werden die Hülsen von Juni bis Juli, wenn sie gut gefüllt sind und sich fest anfühlen.

Bei der Ernte ist es wichtig, die Hülsen zum richtigen Zeitpunkt zu pflücken, wenn sie noch jung und fest sind. Das garantiert den besten Geschmack und die beste Konsistenz. Die Hülsen von ‘Ratio’ eignen sich ideal zum Blanchieren und Einfrieren, sodass Sie einen Vorrat für die spätere Verwendung haben. Eine schmackhafte Art, diese Dicken Bohnen zuzubereiten, ist die Verarbeitung in einem klassischen Dicke-Bohnen-Eintopf mit Möhre, Zwiebel und einem Hauch Knoblauch. Ebenfalls köstlich in einem sommerlichen Salat mit Feta, Minze und Zitrone oder als würzige Ergänzung zu Nudeln mit frischen Kräutern und einer leichten Rahmsoße. ‘Ratio’ bietet nicht nur eine reichliche Ernte, sondern auch vielseitige Möglichkeiten in der Küche.