Ackerbohne 'Eleonora'

Dicke Bohne ‘Eleonora’ ist eine professionelle Sorte von De Bolster, die für ihren hervorragenden Ertrag und ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Diese Dicke Bohne zeichnet sich durch glänzende, lange Hülsen mit feiner Struktur aus. Das Besondere an ‘Eleonora’ ist ihr kompakter Wuchs, wodurch die Pflanzen weniger schnell umknicken und windfester sind. Das macht ‘Eleonora’ nicht nur zu einer ausgezeichneten Wahl für den eigenen Bedarf, sondern auch zu einem nützlichen Windschutz für andere Kulturen in Ihrem Garten.

Für einen erfolgreichen Anbau von ‘Eleonora’ säen Sie die Bohnen ab Anfang März bis Mitte April direkt ins Freiland. Für eine besonders frühe Ernte können Sie bereits im Februar in einer Aussaatschale vorziehen. Diese Dicke Bohne wächst auf jeder Bodenart und stellt nur geringe Ansprüche an die Düngung, obwohl eine leichte Düngung das Wachstum fördern kann. Die Bohnen sind gut kälteverträglich, was sie ideal für den frühen Anbau macht. Die Erntezeit reicht von Juni bis Juli, wenn die Hülsen gut gefüllt sind.

Bei der Ernte ist es wichtig, die Hülsen zu pflücken, solange sie noch fest sind und einen schönen Glanz haben. Das feine Fruchtfleisch von ‘Eleonora’ macht diese Dicken Bohnen hervorragend zum Einfrieren geeignet, sodass Sie auch im Winter Ihre eigene Ernte geniessen können. Eine schmackhafte Art, ‘Eleonora’ zuzubereiten, ist, die Bohnen zu kochen und sie in einem frischen Salat mit gerösteter Paprika, Ziegenkäse und einem Balsamessig-Dressing zu verwenden. Auch köstlich als Zugabe zu einem Gemüseeintopf oder zu einer leichten Nudelspeise mit Kräutern. ‘Eleonora’ bietet vielseitige Möglichkeiten in der Küche und ist zugleich eine wertvolle Ergänzung für Ihren Garten.