Stangen-Schnittbohne 'Sunshine'

Die Stangenbohne „Sunshine“ ist eine auffällige Sorte, die den Küchengarten mit ihren goldgelben, schlanken Hülsen aufhellt. Diese Bohnen, die bis zu 18 cm lang werden, bilden einen schönen Kontrast zum frischgrünen Blattwerk der Pflanze, was „Sunshine“ nicht nur zu einer ertragreichen, sondern auch zu einer ansprechenden Bereicherung macht. Diese Sorte, eine goldgelbe Variante der beliebten „Cobra“, ist bekannt für ihre lange Erntezeit und ihre Fähigkeit, bis in den Oktober hinein weiter zu tragen.

Die Stangenbohne „Sunshine“ eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland. Im Gewächshaus kann von April bis Mai direkt gesät werden, während im Freiland die Aussaatzeit im Juni beginnt und bis Juli andauert. Die Pflanzen können eine Höhe von 180 cm erreichen und benötigen dabei eine Stütze in Form von Stangen oder einem Rankgerüst. Durch regelmäßiges Ernten halten Sie die Bildung neuer Hülsen in Gang und können bis Oktober frische Bohnen genießen.

Die Ernte der Stangenbohne „Sunshine“ beginnt im Juli und kann bis Oktober andauern, sofern Sie die Bohnen regelmäßig pflücken. Diese schlanken, goldgelben Hülsen schmecken am besten, wenn sie jung und zart geerntet werden. Sie können sowohl frisch gegessen als auch in verschiedenen Gerichten verarbeitet werden.

Eine schmackhafte Art, diese Bohnen zuzubereiten, ist, sie kurz zu blanchieren und anschließend mit Knoblauch, einem Schuss Olivenöl und etwas Zitronensaft in der Pfanne zu schwenken. Servieren Sie die Bohnen als Beilage zu gegrilltem Fisch oder geben Sie sie in einen sommerlichen Salat mit Ziegenkäse und gerösteten Mandeln.